Диета при заболевании поджелудочной железы у детей

Какой должна быть диета при заболевании поджелудочной железы детей

 

Диета при заболевании поджелудочной железы детей имеет одно золотое правило: еда ребенку преподносится теплая, малыми порциями около 6 раз в день. Не рекомендуется уговаривать ребенка кушать больше, чем положено. Чрезмерное количество пищи вредит поджелудочной железе. Она может не справиться с объемом работы.

Самый важный аспект успешного выхода из болезни поджелудочной железы – соблюдение диеты. Если ее соблюдать, можно быстрее выздороветь и избежать ремиссии заболевания. Диета при панкреатите не сильно различается у детей и взрослых. Но у лечебного питания для малышей есть свои подводные камни.

Главные нюансы питания при заболевании поджелудочной железы:

• измельчение пищи;
• теплая еда;
• исключить раздражители.

При острой форме болезни очень важно обеспечить покой поджелудочной железе, избавить ее от раздражителей. Для детей нельзя уменьшать количество калорий в сутки. Просто необходимо заменить обычный рацион питания более подходящим и полезным.

Что можно при заболевании поджелудочной железы?

Для обеда ребенку замечательно подойдут на первое – суп, на второе – мясо. Есть один нюанс: гарнир ко второму не подается, так как это увеличивает объем употребляемой пищи. А на ужин можно позволить ребенку мясо с овощами или рыбу. Суп на ужин не употребляется. Можно накормить дитя шариками из мяса вместе с пюре или филе рыбы с пюре. Разрешаются также овощные пюре, например, из свеклы или кабачков. Помогут усвоиться мясу или рыбе различные молочные соусы. Это сделает блюдо более вкусным. Запить все это можно чаем, компотом или киселем. Достаточно полкружки любого из этих напитков.

Для поджелудочной железы полезны укрепляющие ее животные белки, но не все. Подойдет нежирное мясо, такое как говядина, курица или индейка. Филе белого мясо полезнее всего, ведь оно легко усваивается. Это касается и рыбы.

Диета при заболевании поджелудочной железы у детей обязательно должна включать такой ценный продукт, как яйца. Особенно полезно самое просто блюдо – омлет. При обострении заболевания врачи всегда его назначают.

Цепочку наиполезнейших белковых продуктов заключает творог. Для ребенка полезен натуральный нежирный творог, желательно домашний. Творог можно разнообразить, добавив в него ягоды или фрукты. Но он может надоесть малышу, поэтому иногда его можно побаловать творожными запеканками или пудингами.

Сливочное масло в чистом виде не очень полезно для ребенка. Однако его можно добавить в пюре, кашу или овощи, но совсем чуть-чуть. Если произошло обострение болезни, то сливочное масло нужно полностью исключить из рациона. Растительное масло на время диеты исключается полностью и не принимается ни в каком виде.

Цельное молоко пить нежелательно. При приготовлении блюда можно использовать немного молока и немного воды. Что же касается каш. Пшенную кашку исключаем категорически, она вредит поджелудочной железе.

При панкреатите полезны супы без мясных, рыбных или грибных бульонов. Самый лучший выбор – вегетарианский суп. Лучше всего при диете использовать протертый суп. Если нет времени на изыски, то можно приготовить несложный пшенный отвар и добавить туда сухарики из белого хлеба.

При диете очень полезны свежие овощи. В них много витаминов. Сок укропа стоит добавлять почти везде: он очень полезен.

Из напитков ребенку можно кисели и компоты. Главное, чтобы в этих напитках не содержался сахар. Малышу можно немного свежеотжатых соков, но чуть меньше, чем полкружки в день.

Ребенку, который страдает панкреатитом, можно подать запеченные, протертые или отварные овощи. Особенно полезны: фасоль, свекла, горошек, тыква, кабачки и картофель. От капусты следует воздержаться, потому что она плохо расщепляется и раздражает поджелудочную железу. Зато брокколи можно добавлять куда угодно. Она очень полезна.

Сладости навредят выздоровлению. Они могут усилить боль и нарушить работу поджелудочной железы. В небольших количествах можно постные сушки и галеты.

Что нельзя при заболевании поджелудочной железы?

Категорически запрещены ребенку с заболеванием поджелудочной железы жирные бульоны. Категорически нельзя мясо утки или гуся. Также запрещены грибы. Не рекомендуются колбасы и копченое мясо.

https://www.youtube.com/watch?v=a_KituZddT0

Маринованные продукты очень вредны для малыша. Соленая, жирная рыба и икра очень вредят выздоровлению поджелудочной железы.

Ни в коем случае нельзя давать ребенку пить крепкий чай и кофе. Любые сладости могут затормозить процесс выздоровления.

В этот перечень входят и сладкие газированные напитки. И самое главное. Уже говорилось, что ребенка во время диеты нужно кормить теплой едой. Итак, ни в коем случае не давайте ребенку есть холодную пищу, тем более с черным хлебом. На время диеты полностью исключается весь фастфуд. Причем от него лучше воздержаться еще около года после того, как болезнь отступит. Во время панкреатита категорически воспрещен алкоголь, хотя в отношении ребенка это излишнее предостережение.

Диета при обострении болезни поджелудочной железы

Если ребенок страдает обострением заболевания поджелудочной железы, то его обязательно нужно госпитализировать. Это происходит потому, что в первые несколько дней прием пищи запрещен категорически, а любое питание происходит внутривенно. В домашних условиях это делать не рекомендуется.

Если на второй день болезни отсутствует тошнота и рвота, то можно выпить немного кипяченой воды. При отступлении болезни в рацион вводятся жидкая каша на воде и пюре из вареных овощей. Далее добавляются нежирные супы, омлет из белков и фарш из нежирного мяса. Со второй недели можно есть немного белого вареного мяса. В любом случае, вся пища готовится без сахара, соли и приправ. Меню постоянно становится шире. Со второго месяца еду можно не измельчать так тщательно. Вся пища варится, тушится или запекается.

По тому, как самочувствие больного улучшается, ассортимент блюд становится все шире. Каждое блюдо вводится постепенно. При любом признаке ухудшения состояния, таком как тошнота, жидкий стул или метеоризм, блюдо немедленно выводится из рациона. Можно немного ягод или фруктов. Кушать их каждый день нельзя. Лучше раз в 2-3 дня. Ни в коем случае нельзя допускать голода. Кушать понемногу и часто, не переедая.

Особенности питания детей в зависимости от возраста

Особенностью питания детей до 3 лет при заболевании поджелудочной железы является особенная тщательность, которую должны проявлять родители при готовке пищи. Все продукты тщательно перемалываются или перетираются. Дети в этом возрасте часто плохо пережевывают пищу. Потенциально опасны: свежеотжатые соки, ягоды с мелкими косточками, цитрусы и свежие овощи.

С питанием для детей старше 3 лет дело обстоит легче. Однако тут появляются новые трудности. Как правило, в этом возрасте детки начинают посещать детские сады и школы.

Питание там не соответствует диете при заболевании поджелудочной железы. Нужно внимательно контролировать рацион питания ребенка вне дома. Общеобразовательные учреждения необходимо поставить в известность о диетическом питании ребенка. Желательно предупредить воспитателей и учителей, чтобы присматривали за малышом и не давали ему есть запрещенные продукты. Постарайтесь ограничить ребенка от ситуаций, в которых он может нарушить диету. Понятно, что нельзя посадить ребенка в четырех стенах.

Невозможно оградить ребенка от общения со сверстниками, которое ведет за собой уйму соблазнов. Большая ответственность лежит непосредственно на ребенке. Многое зависит от его ответственности. Постарайтесь приучить его к самоконтролю, объяснить серьезность его заболевания. Главное, чтобы ребенок сам понял, что ему никто не хочет навредить и от соблюдения диеты становится только лучше.

https://www.youtube.com/watch?v=rKj6c6P5x34

В любом случае, дети подвержены соблазнам и до конца не понимают серьезности ситуации. Поэтому при болезни поджелудочной железы у детей вся ответственность лежит на плечах родителей.