Соки при панкреатите

Какие соки лучше пить при панкреатите

 

Люди, у которых нарушена функция поджелудочной железы, обращают внимание на свое питание. Соки при панкреатите и другие напитки тоже важно подбирать правильно. От многих из них приходится отказываться в пользу своего здоровья. В период обострения также исключены кофе, чай, квас, молоко, какао.

Панкреатит – воспалительный процесс в поджелудочной железе. Это заболевание сопровождается болями, которые нестерпимы в острый период. В случае, когда пациент не обращает внимание на характер своего питания, ситуация может дойти до госпитализации. Диету следует соблюдать не только в кризис, но и в остальное время, когда наступает относительное затишье.

Какие соки выбирать

Обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу введения в рацион натуральных соков. Многие из медиков утверждают, что напитки из овощей и фруктов доставляют в организм человека важные и полезные вещества, среди которых витамины и микроэлементы. Это естественным образом поддерживает иммунитет и налаживает обменные процессы.

Свежевыжатый сок не содержит клетчатку, опасную для больных панкреатитом. Диетологи советуют употреблять именно такие напитки: они довольно хорошо усваиваются. Разные виды соков направленно воздействуют на тот или иной орган. Морковный прекрасно поддерживает зрение, свекольный – очищает кишечник, апельсиновый – насыщает витамином С. Но недопустимо потребление напитков, содержащих кислоты. К таким относятся соки:

• лимонные;
• грейпфрутовые;
• смородиновые;
• клюквенные;
• виноградные;
• из кислых апельсинов.

Больным, страдающим недугами поджелудочной железы, нельзя их пить даже в разбавленном состоянии. В период обострения они наносят колоссальный и непоправимый урон железе. Среди неблагоприятных факторов:

1. Высокая концентрация органических кислот, которые раздражают желудок и поджелудочную железу.
2. Наличие веществ, повышающих глюкозу крови, что требует от железы активизации выработки инсулина. В период обострения заболевания панкреатитом это недопустимо и может привести к сахарному диабету.
3. Имеющиеся в напитках легкие углеводы вызывают брожение в кишечнике и его вздутие.
4. Аллергены, содержащиеся в некоторых соках, способны пагубно воздействовать на поджелудочную железу.

Несмотря на эти характеристики, соки при панкреатите пить можно, но, как говорят врачи, осторожно.

Какие правила нужно соблюдать, применяя соки

Доктора советуют пить только свежевыжатые варианты, особенно при обострении заболевания. Добавлять сахар или мед запрещено. Никаких концентратов. Даже свежевыжатые соки нужно разбавлять водой.

Если наступил острый период и вы проходите лечение, исключите соки с высокой естественной долей сахара и цитрусовые. Через месяц допустимо употреблять и их, но с осторожностью и понемногу. Замените напитки компотом или морсом.

Если ваш организм хорошо переносит неразбавленные соки и напитки, можно потихоньку вводить их в рацион, но только после острого периода. Добавлять сахар, когда очень хочется, допустимо лишь в период спокойствия поджелудочной железы.

Смешивать свежевыжатые напитки врачи разрешают, особенно когда более кислые соки перемешивают со сладкими напитками. Добавляйте их в йогурты, ряженку, варенец.

Свекольного сока больным можно только до 60 мл в сутки. Дозы остальных напитков из фруктов и овощей не должны превышать 200 мл в день.

Больным панкреатитом рекомендовано:

1. Не пить соки, которые продаются в магазинах, особенно пакетированные. Они восстановлены на производстве искусственным способом, имеют в своем составе много сахара и консервантов и могут нанести вред больным.
2. Употреблять свежевыжатые напитки сразу после приготовления, иначе они теряют свои полезные свойства. Исключение – свекольный сок. Его стоит подержать в холоде.
3. Выбирать целые, не мятые, без пятнышек и плесени фрукты, из которых получится напиток.

Наиболее полезными для употребления больными панкреатитом являются соки из:

• абрикосов;
• яблок;
• персиков;
• груш;
• арбузов;
• дыни;
• черешни.

Только абрикосовый и персиковый напитки можно не разбавлять. Остальные – обязательно. Овощные предпочтительнее из тыквы, картофеля, моркови.

Ограничьте применение напитков из:

• малины и клубники;
• томата;
• сливы;
• ананаса;
• мандарина, лимона.

Их можно только в период спокойствия железы и в разбавленном виде. Есть соки, которые ни при каком патологическом состоянии поджелудочной железы употреблять нельзя:

• вишневый;
• клюквенный;
• виноградный;
• свекольный;
• из красной и белой смородины;
• гранатовый;
• грейпфрутовый;
• из экзотический фруктов

Применение таких напитков приводит к нежелательным последствиям. Медики утверждают, что в этих соках содержатся вещества, способные нанести вред поджелудочной железе. Прибавление новых болезненных ощущений к вашему и без того неважному самочувствию нежелательно.

Соки, считающиеся лечебными при панкреатите

Особое внимание стоит обратить на возможности картофеля. Он станет лекарством в острый период. Клубни нужно использовать целые, без «глазков». Напиток, который можно сделать с помощью блендера или в соковыжималке, важно выпить сразу. Это окажет успокаивающее и лечебное действие, устранит спазмы и боли. Пить такие соки следует натощак. Кушать после этого допустимо спустя минимум полчаса. Лучше принять горизонтальное положение после приема «картофельного лекарства». Применяйте снадобье 2 раза в день в дозировке до 200 мл.

Этот напиток рекомендовано смешивать с морковным соком, что сделает его более переносимым на вкус и усилит лечебный эффект. По 120 мл выжатой из картофеля и моркови жидкости смешивают и, не разбавляя, выпивают. Сразу необходимо прилечь и принимать пищу примерно через час. Курс лечения может длиться до 12 дней. Сделайте перерыв на неделю и продолжайте. Срок применения такого фреша – только по рекомендации вашего лечащего врача. А вот блюда с сырой морковкой употреблять нежелательно. Допустимо только в небольших количествах в виде салатов, заправленных любым из растительных масел.

https://www.youtube.com/watch?v=bAFJUsGQwlo

Можно запить напиток из картошки кефиром. Кушать потом можно через полтора часа. Курс – 4 раза по 2 недели с перерывом в 10 дней.

Капустный фреш врачи не рекомендуют, но если продукт квашеный и не содержит специй, до 1/3 стакана такого напитка разрешается к употреблению. Полезен фреш из тыквы. Он борется с воспалением. Тыква для больных панкреатитом нужна в любом виде. Соки из нее пьют до еды. Исключение составляют лишь те пациенты, у которых имеется непереносимость данного продукта. Смешать можно тыквенный фреш и томатный, но принимать в небольших количествах и во время затишья.

Свежевыжатый яблочный напиток готовят только из некислых видов этого фрукта. Полезна в период обострения заболевания и черная редька. Выжатую из нее жидкость следует принимать натощак.

Соки из растений

Березовый фреш, одуванчиковый, из ростков пшеницы… Получить такие соки можно только в определенный период. Тем не менее, если вам удастся это сделать, лечение панкреатита существенно ускорится.

Возьмите листья одуванчика в большом количестве и перемелите их. Отожмите жидкость, смешайте ее с рисовой водой, сцеженной после отваривания риса. Принимайте по 50 мл натощак.

Сельдерей обладает лечебными свойствами при панкреатите. Его применяют и для профилактики. 150 мл перед едой избавят от обострений или утихомирят боль при уже имеющемся приступе.

Полезны выжимки из алоэ. Они восстанавливают поврежденные клетки поджелудочной. Из подорожника можно получить жидкость, которую пьют по ложке в период приступа. Но листья этого растения не рекомендовано брать с окраин дорог. Лучше выращивать или покупать у людей, которые этим профессионально занимаются.

https://www.youtube.com/watch?v=O7FPaRYRQf4

Фреш березовый уникален по своим свойствам и полезен для людей с заболеваниями поджелудочной железы. В соке содержатся витамины, глюкоза, железо, кальций. Разбавлять при лечении его не нужно, но и добавок в виде сахара делать не рекомендуется. Смешивайте сок с настойкой овса, которая не менее эффективна. Настаивать овес можно и на березовом соке до 12 часов в холодном месте. Принимать по 100 мл до еды.

По всем рецептам народной медицины и применению напитков из фруктов обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.Только он сможет сказать, что полезно именно в вашем случае.